Phòng thí nghiệm
Hóa họcLớp 12Hữu cơ
Đông tụ protein và phản ứng màu biuret
Lòng trắng trứng đông tụ khi đun nóng; tạo màu tím với Cu(OH)₂ trong kiềm.
Mục đích
Tìm hiểu tính chất của protein.
An toàn
- Thí nghiệm ảo không thay thế phòng thí nghiệm thật; không tự làm ở nhà.
Đang chuẩn bị hoá chất…
0 s0 thao tác
Chọn hoá chất trên kệ rồi chạm vào dụng cụ, hoặc chạm vào dụng cụ để đun, rót, thử.
Bàn trống — thêm dụng cụ ở thẻ “Dụng cụ”.
Quan sát
Chưa có hiện tượng nào. Hãy thêm hoá chất vào dụng cụ.
Phản ứng
Phương trình hoá học sẽ hiện ở đây khi có phản ứng xảy ra.
Tóm tắt thí nghiệm (bản đọc / in)
Lòng trắng trứng đun → đông tụ trắng; + NaOH + CuSO₄ → màu tím.